Eisen (Fe)
Ab dem 6. Monat braucht dein Baby Eisen über die Beikost. Erfahre alles über Bedarf, beste Quellen und Eisenmangel-Symptome.
Eisen ist ein essentielles Spurenelement, das für den Sauerstofftransport im Blut (Hämoglobin) und die Energiegewinnung in den Zellen unverzichtbar ist. Es unterstützt außerdem das Immunsystem und die kognitive Entwicklung.
Der Körper kann Eisen nicht selbst herstellen — es muss über die Nahrung aufgenommen werden.
Eisen für Babys: Der kritische Nährstoff ab dem 6. Monat
Die körpereigenen Eisenspeicher deines Babys sind ab dem 6. Monat aufgebraucht. Ab dann muss Eisen über die Beikost zugeführt werden.
Warum ist Eisen so wichtig?
Eisen ist essentiell für:
- Sauerstofftransport im Blut
- Gehirnentwicklung
- Immunsystem
Gute Eisenquellen
- Fleisch (besonders rotes Fleisch)
- Hirse (eisenreichstes Getreide)
- Haferflocken
- Linsen und Bohnen
Tipp: Vitamin C verbessert die Eisenaufnahme. Ein Spritzer Orangensaft oder etwas Paprika zum Brei wirkt Wunder!
Empfohlene Tagesmenge
Quelle: DGE / WHO| Alter | Bedarf pro Tag |
|---|---|
| 0-3 Monate | ca. 0.3 mg |
| 4-11 Monate | ca. 8 mg |
| 12-48 Monate | ca. 7 mg |
Eisen-reiche Lebensmittel (pro 100 g)
| Lebensmittel | Eisen (mg/100 g) |
|---|---|
| Hühnerleber | ~12 mg |
| Sesam | ~10 mg |
| Kürbiskernmus | ~8 mg |
| Chiasamen | ~8 mg |
| Tahini | ~7 mg |
| Sonnenblumenkernmus | ~7 mg |
| Leinsamen | ~7 mg |
| Linsen | ~7 mg |
| Cashewnüsse | ~6 mg |
| Cashewmus | ~5 mg |
Pflanzliches Eisen + Vitamin C kombinieren für bessere Aufnahme (z.B. Linsen mit Paprika oder Orangensaft).
Milchprodukte hemmen die Eisenaufnahme — nicht gleichzeitig geben.
Gute Eisenquellen für Babys:
- Fleisch (Häm-Eisen, beste Bioverfügbarkeit)
- Hirse, Haferflocken
- Linsen, Kichererbsen
- Kürbiskerne (gemahlen ab ca. 10 Monate)
Häufige Fragen
Woran erkenne ich Eisenmangel bei meinem Baby?
Häufige Zeichen sind Blässe, Müdigkeit, Appetitlosigkeit und erhöhte Infektanfälligkeit. Im Zweifel den Kinderarzt um einen Bluttest bitten.
Wie viel Eisen braucht mein Baby?
Babys zwischen 7-12 Monaten brauchen etwa 8 mg Eisen pro Tag. Ein guter Brei mit Fleisch deckt einen großen Teil davon ab.
Quellen
- DGE Referenzwerte Eisen(2024)