Chiasamen
Hinweis zur Zubereitung
Nur eingeweicht oder gemahlen verwenden. Trockene Chiasamen können aufquellen und die Atemwege blockieren.
Chiasamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Eisen und Calcium und können die Beikost wertvoll ergänzen. Sie quellen stark auf und bilden eine gelartige Konsistenz, die für Babys gut geeignet ist. Immer eingeweicht oder gemahlen anbieten, nie trocken.
👩🍳
Zubereitungstipps
- Chiasamen im Verhältnis 1:6 mit Wasser oder Muttermilch mindestens 15 Minuten quellen lassen, bis eine Gel-Konsistenz entsteht
- Gemahlene Chiasamen in Porridge, Obstmus oder Joghurt einrühren (max. 1 TL pro Mahlzeit für Babys)
- Chia-Gel eignet sich als Ei-Ersatz in Babypfannkuchen oder zum Andicken von dünnen Breien
- Niemals trockene Chiasamen anbieten - sie können in der Speiseröhre aufquellen und Beschwerden verursachen
Nährstoffe pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Eisen | 7.7 mg |
| Eiweiß | 17 g |
| Omega-3 | 17800 mg |
| Calcium | 631 mg |
| Zink | 4.6 mg |
| Folsäure | 49 ug |
| Magnesium | 335 mg |
