Makrelen-Nudeln mit Lauch und Dill
Die Zutaten
| 1 Dose | Makrelenfilets (ca. 125 g, abgetropft) |
| 150 g | Lauch (in feinen Ringen, ca. 1 Stange) |
| 250 g | Weizen (kurze Nudeln) |
| 2 EL | Dill (frisch, gehackt) |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 Spritzer Zitronensaft |
💡
Tipp
NUR Nordatlantik-Makrele verwenden (quecksilberarm). Königs- und Spanische Makrele meiden! Babyportion mit der Gabel etwas zerdrücken. Lauch ab 10 Monaten.
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
- Lauch in feinen Ringen in Olivenöl 5 Minuten sanft dünsten.
- Dosenmakrele abtropfen und in Stücke zupfen, zum Lauch geben.
- Gekochte Nudeln, Dill und Zitronensaft unterheben.
Nordatlantische Makrele ist quecksilberarm und reich an Omega-3. Mit Lauch und Dill entsteht ein feines Nudelgericht für die ganze Familie.
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