Weizen
Weizen ist ein wichtiges Grundnahrungsmittel und liefert Energie, B-Vitamine und Ballaststoffe. Als Getreidebrei, Nudeln oder weiches Brot eignet er sich gut für den Beikoststart. Gluten sollte zwischen dem 5. und 7. Monat eingeführt werden – am besten in kleinen Mengen während des Stillens.
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Zubereitungstipps
- Weichgekochte Nudeln oder Couscous eignen sich perfekt als Fingerfood für BLW
- Weizengrieß zu Milch-Getreide-Brei verarbeiten oder als Abendbrei anbieten
- Weiches Toastbrot oder Brötchen (ohne Kruste) als Beikost-Snack reichen
- Vollkornweizen liefert mehr Nährstoffe, kann aber anfangs schwerer verdaulich sein – langsam steigern
Nährstoffe pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Eisen | 0.865 mg |
| Eiweiß | 8.69 g |
| Calcium | 24 mg |
| Zink | 0.67 mg |
| Vitamin C | 1.052 mg |
| Vitamin A | 1 ug |
| Jod | 5.8 ug |
| Folsäure | 19 ug |
| Magnesium | 21.8 mg |
| Vitamin K | 0.628 ug |