Kartoffel-Möhren-Taler
Die Zutaten
| 300 g | Kartoffel (geschält, gewürfelt) |
| 120 g | Karotte (geschält, gewürfelt) |
| 3 EL | Haferflocken (zarte Flocken) |
| 1 Stk. | Ei |
| 2 EL | Olivenöl (zum Braten) |
💡
Tipp
Bei klebrigem Teig etwas mehr Haferflocken dazugeben. Einfrierbar — in der Pfanne oder im Ofen aufwärmen.
Zubereitung
- Kartoffeln und Karotten in wenig Wasser ca. 10 Minuten weich kochen.
- Abgießen, zerdrücken und abkühlen lassen.
- Ei und Haferflocken untermischen.
- Kleine Taler formen und in Olivenöl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Goldbraune Taler aus Kartoffeln und Karotten — außen leicht knusprig, innen schön weich. Ein Fingerfood, das auch Erwachsenen schmeckt.
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