Mini-Frikadellen mit Gemüse
Die Zutaten
| 350 g | Rinderhackfleisch (Hackfleisch) |
| 50 g | Karotte (sehr fein gerieben, ca. eine halbe Karotte) |
| 0.5 Stk. | Zucchini (sehr fein gerieben) |
| 1 Stk. | Ei |
| 2 EL | Haferflocken (zarte Flocken, als Bindemittel) |
💡
Tipp
Weich genug für zahnlose Babys! Lassen sich super auf Vorrat einfrieren. Statt Rind geht auch Pute oder Huhn.
Zubereitung
- Gemüse sehr fein reiben.
- Hackfleisch, Gemüse, Ei und Haferflocken gut verkneten.
- Kleine Bällchen formen (walnussgroß).
- Im Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen oder in der Pfanne bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten braten.
Kleine, weiche Frikadellen mit verstecktem Gemüse. Perfekt zum Greifen und ideal für kleine Fleischfans ab 9 Monaten.
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