Ei
Das Ei ist ein nährstoffreicher Allrounder für die Beikost. Es enthält hochwertiges Eiweiß mit allen essentiellen Aminosäuren, wertvolle Fette und zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe.
👩🍳
Zubereitungstipps
- Immer gut durchgaren (Salmonellengefahr)
- Als Rührei oder hartgekochtes Ei anbieten
- Eigelb ist nährstoffreicher als Eiweiß
- Früher Kontakt kann Allergie-Risiko senken
Nährstoffe pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Eisen | 1.5 mg |
| Eiweiß | 8.656 g |
| Calcium | 8.34 mg |
| Zink | 0.68 mg |
| Vitamin A | 33 ug |
| Jod | 2.6 ug |
| Folsäure | 129 ug |
| Magnesium | 91.2 mg |
| Vitamin K | 0.3 ug |
