Spinat-Kartoffel-Brei mit Putenfleisch
Die Zutaten
| 120 g | Spinat (TK-Blattspinat, aufgetaut) |
| 1 Stk. | Kartoffel (geschält, gewürfelt) |
| 30 g | Putenfleisch (in kleine Stücke geschnitten) |
| 1 TL | Rapsöl |
💡
Tipp
Spinatbrei nie aufwärmen — Nitrat kann sich in Nitrit umwandeln. Immer frisch zubereiten und Reste entsorgen. Danach Obstbrei für die Vitamin-C-Zufuhr.
Zubereitung
- Kartoffel und Putenfleisch in wenig Wasser 5 Minuten kochen.
- Aufgetauten Spinat dazugeben und weitere 5 Minuten garen.
- Alles fein pürieren und Rapsöl unterrühren.
Ein eisenreicher Mittagsbrei mit zartem Putenfleisch. Der Spinat liefert Folsäure, die Kartoffel sorgt für eine cremige Konsistenz.
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