Brokkoli-Kartoffel-Brei mit Lachs
Die Zutaten
| 150 g | Brokkoli (in kleine Röschen geteilt) |
| 100 g | Kartoffel (geschält, gewürfelt) |
| 30 g | Lachs (frisch, ohne Haut und Gräten) |
| 1 TL | Rapsöl |
💡
Tipp
Fischbrei 1x pro Woche anbieten. Tiefgefrorener Lachs funktioniert genauso gut. Danach etwas Obstbrei für die Eisenaufnahme geben.
Zubereitung
- Kartoffeln in wenig Wasser 5 Minuten vorkochen.
- Brokkoli und Lachs dazugeben, weitere 10 Minuten garen.
- Etwas Kochwasser auffangen, Rest abgießen.
- Alles fein pürieren und Rapsöl unterrühren.
Brokkoli liefert Vitamin C, was die Eisenaufnahme aus dem Lachs unterstützt. Der Lachs liefert wertvolle Omega-3-Fettsäuren.
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