Mildes Hähnchen-Curry mit Kürbis
Die Zutaten
| 300 g | Hähnchenbrust (Brustfilet, gewürfelt) |
| 200 g | Kürbis (Hokkaido, gewürfelt) |
| 200 ml | Kokosmilch |
| 0.5 TL | Kurkuma |
| 1 EL | Olivenöl |
| 200 g | Reis (als Beilage) |
💡
Tipp
Babyportion vor dem Salzen abnehmen. Mango oder Banane passen auch gut rein — gibt natürliche Süße. Einfrierbar ohne Reis.
Zubereitung
- Hähnchen in Olivenöl anbraten.
- Kürbiswürfel dazugeben und 3 Minuten mitbraten.
- Kurkuma kurz mitrösten, dann Kokosmilch angießen.
- Zugedeckt 15 Minuten köcheln, bis der Kürbis weich ist.
- Babyportion ggf. etwas zerdrücken, mit Reis servieren.
Ein sanftes Curry für die ganze Familie — mit zartem Hähnchen, cremigem Kürbis und Kokosmilch.
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