Kürbis

GemüseAb 5 Monaten
Hinweis zur Zubereitung

Immer weich kochen und in altersgerechte Stücke schneiden. Für BLW längliche Stücke anbieten.

Kürbis ist ein ideales Beikost-Gemüse für den Einstieg: mild-süßlich im Geschmack, gut verdaulich und perfekt pürierbar. Besonders Hokkaido und Butternut eignen sich durch ihr weiches Fruchtfleisch hervorragend. Reich an Beta-Carotin und sanft zum empfindlichen Babybäuchlein.

👩‍🍳
Zubereitungstipps
  • Kürbis entkernen, schälen (außer Hokkaido), würfeln und 15-20 Min. dämpfen oder backen bis weich
  • Für Brei: Kürbis mit etwas Wasser oder Milch cremig pürieren, nach Belieben mit Rapsöl verfeinern
  • Für BLW: Weichgekochte Kürbisspalten (ca. fingergroß) anbieten - Babys können diese gut greifen
  • Kürbispüree lässt sich portionsweise einfrieren und ist mit Kartoffeln, Pastinaken oder Fleisch kombinierbar

Nährstoffe pro 100 g

Nährstoff Menge
Eisen 0.53 mg
Eiweiß 1.522 g
Calcium 34.3 mg
Zink 0.3 mg
Vitamin C 12.174 mg
Vitamin A 522 ug
Jod 1.4 ug
Folsäure 43 ug
Magnesium 18.4 mg
Vitamin K 4 ug