Grüne-Bohnen-Eintopf mit Thymian
Die Zutaten
| 200 g | Gruene bohnen (frisch oder TK, in Stücke geschnitten) |
| 200 g | Kartoffel (geschält, gewürfelt) |
| 1 Stk. | Karotte (gewürfelt) |
| 0.5 TL | Thymian (frisch oder getrocknet) |
| 100 g | Rinderhackfleisch (Hackfleisch (optional)) |
| 1 EL | Rapsöl |
💡
Tipp
Grüne Bohnen immer kochen — roh enthalten sie Phasin (giftig). TK-Bohnen sind vorblanchiert und etwas sicherer. Für Erwachsene mit Bohnenkraut und Salz abschmecken.
Zubereitung
- Kartoffeln und Karotten in Rapsöl kurz andünsten.
- Optional Hackfleisch dazugeben und krümelig braten.
- Grüne Bohnen und Thymian dazugeben, mit Wasser bedecken.
- 15 Minuten köcheln lassen, bis alles weich ist.
- Babyportion mit der Gabel zerdrücken.
Herzhafter Eintopf mit grünen Bohnen, Kartoffeln und Karotten. Thymian gibt ein warmes, kräutriges Aroma. Ein klassisches deutsches Familiengericht.
Bald auch in der happyhug app
Tracker, Rezepte & Wissen – alles für den gesunden Start deines Babys, bald für unterwegs.
