Thymian
Thymian ist ein aromatisches Küchenkraut, das Babymahlzeiten einen milden, mediterranen Geschmack verleiht. In kleinen Mengen verwendet, eignet es sich gut zum Würzen von Gemüse, Kartoffeln oder Fleischgerichten. Frischer oder getrockneter Thymian kann ab Beikoststart in Maßen eingesetzt werden.
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Zubereitungstipps
- Getrockneten Thymian sparsam dosieren (Prise genügt) und mitkochen lassen, damit sich das Aroma sanft entfaltet
- Frische Thymianblättchen fein hacken und erst am Ende der Garzeit zu Babybrei oder gedünstetem Gemüse geben
- Gut zu Kartoffeln, Kürbis, Zucchini, Karotten oder in Tomatensoße - startet mit wenig und steigert langsam
- Die holzigen Stängel vor dem Servieren entfernen, nur die weichen Blättchen verwenden
Nährstoffe pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Eisen | 17.5 mg |
| Calcium | 405 mg |
| Vitamin C | 160 mg |
| Vitamin A | 238 ug |
| Folsäure | 45 ug |
| Vitamin K | 1714 ug |
