Brokkoli
Brokkoli ist ein nährstoffreiches Gemüse, das besonders viel Vitamin C, Folsäure und Calcium liefert. Perfekt als Fingerfood-Röschen für BLW.
👩🍳
Zubereitungstipps
- Weich dämpfen (nicht zu matschig)
- Röschen als perfektes Fingerfood
- Das Kochwasser enthält Nährstoffe — für Brei verwenden
- Schonend garen für Vitamin-C-Erhalt
Nährstoffe pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Eisen | 0.978 mg |
| Eiweiß | 3.622 g |
| Calcium | 43 mg |
| Zink | 0.66 mg |
| Vitamin C | 80.95 mg |
| Vitamin A | 114 ug |
| Jod | 2 ug |
| Folsäure | 89 ug |
| Magnesium | 27 mg |
| Vitamin K | 187 ug |
