Koriander
Koriander hat ein intensives, würziges Aroma, das nicht alle Babys mögen. Die frischen Blätter kannst du in kleinen Mengen zum Würzen von Beikost verwenden – sie bieten eine interessante Geschmackserfahrung. Langsam herantasten, da der Geschmack polarisiert.
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Zubereitungstipps
- Frische Korianderblätter fein hacken und sparsam unter Gemüsebrei, Linsengerichte oder Suppen mischen
- Mit milderen Kräutern wie Petersilie kombinieren, um den intensiven Geschmack abzumildern
- Stängel entfernen und nur die zarten Blätter verwenden – sie sind bekömmlicher
- Bei Ablehnung nicht erzwingen – Koriander gehört zu den Kräutern mit polarisierendem Geschmack
Nährstoffe pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Eisen | 1.8 mg |
| Calcium | 67 mg |
| Vitamin C | 27 mg |
| Vitamin A | 337 ug |
| Folsäure | 62 ug |
| Vitamin K | 310 ug |
