Schnittlauch
Schnittlauch ist ein mildes Küchenkraut, das du ab Beikoststart in kleinen Mengen zum Würzen verwenden kannst. Es liefert Vitamin K, Calcium und Vitamin C, wobei die verzehrten Mengen naturgemäß sehr klein sind. Der milde Zwiebelgeschmack kann Babys sanft an verschiedene Aromen gewöhnen.
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Zubereitungstipps
- Frischen Schnittlauch fein schneiden und unter Kartoffelbrei, Gemüsebrei oder Rührei mischen
- Immer erst nach dem Kochen hinzufügen, da die Vitamine hitzeempfindlich sind
- Mit wenigen Halmen starten - der Geschmack ist für Babys zunächst ungewohnt
- Gut geeignet für pikante Pfannkuchen, Dips oder als Topping für weiche Gemüsesticks
Nährstoffe pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Eisen | 20 mg |
| Eiweiß | 21.2 g |
| Calcium | 813 mg |
| Zink | 5.12 mg |
| Vitamin C | 660 mg |
| Folsäure | 108 ug |
| Magnesium | 640 mg |
| Vitamin K | 1720 ug |
