Ingwer

herbAb 8 Monaten

Ingwer ist ein scharfes Gewürz, das nur sehr sparsam und erst nach dem ersten Geburtstag in Babygerichte gehört. Die Schärfe kann Babys Magen-Darm-Trakt reizen und wird meist abgelehnt. Für Beikost im ersten Lebensjahr gibt es mildere Alternativen wie Fenchel oder milde Kräuter.

👩‍🍳
Zubereitungstipps
  • Frühestens ab 12 Monaten winzige Mengen (Messerspitze) zum Probieren in Suppen oder Currys einrühren
  • Nur frischen Ingwer verwenden, sehr fein reiben oder Stückchen vor dem Servieren wieder entfernen
  • Babys Reaktion beobachten - viele lehnen die Schärfe ab oder reagieren mit Bauchweh
  • Besser zunächst milde Gewürze wie Zimt, Kardamom oder Vanille bevorzugen

Nährstoffe pro 100 g

Nährstoff Menge
Eisen 0.6 mg
Vitamin C 5 mg
Magnesium 43 mg

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