Blumenkohl
Blumenkohl ist ein mildes, gut verträgliches Gemüse für den Beikoststart. Er liefert viel Vitamin C und Folsäure für die Entwicklung deines Babys. Durch seine weiche Konsistenz nach dem Garen ist er ideal für Brei und BLW.
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Zubereitungstipps
- Blumenkohl in Röschen teilen und weich dünsten oder dampfgaren (10-15 Min.), bis er sich leicht zerdrücken lässt
- Für BLW: Größere Röschen mit Stiel als Griff anbieten, damit dein Baby sie gut halten kann
- Pur oder mit Kartoffeln und etwas Rapsöl pürieren - Salz und Gewürze sind im ersten Lebensjahr nicht nötig
- Tipp gegen Blähungen: Mit Kümmel kochen oder nur kleine Mengen anbieten und Verträglichkeit testen
Nährstoffe pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Eisen | 0.45 mg |
| Eiweiß | 1.9 g |
| Calcium | 19 mg |
| Zink | 0.24 mg |
| Vitamin C | 49 mg |
| Vitamin A | 1.38 ug |
| Folsäure | 52 ug |
| Magnesium | 12 mg |
| Vitamin K | 19 ug |
