Maracuja
Maracuja ist eine exotische Frucht mit säuerlich-aromatischem Geschmack und weicher Konsistenz. Sie liefert Vitamin A für die Sehentwicklung und Magnesium. Die vielen kleinen Kerne sind essbar und fördern die Verdauung.
👩🍳
Zubereitungstipps
- Reife Maracuja halbieren und das Fruchtfleisch mit den Kernen auslöffeln - die Kerne können mitgegessen werden
- Für Beikost-Anfänger das Fruchtfleisch durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen
- Mit Banane oder Joghurt mischen, um die Säure abzumildern und die Verträglichkeit zu verbessern
- Sparsam anbieten und Windelbereich beobachten - die Fruchtsäure kann zu Rötungen führen
Nährstoffe pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Eisen | 0.758 mg |
| Eiweiß | 0.713 g |
| Omega-3 | 0.84 mg |
| Calcium | 4.3 mg |
| Zink | 0.392 mg |
| Vitamin C | 4.3 mg |
| Vitamin A | 123 ug |
| Magnesium | 11.14 mg |
