Forelle
Hinweis zur Zubereitung
Gräten müssen vollständig entfernt werden. Fisch kann trocken sein - mit Soße oder Gemüse anbieten.
Forelle ist ein milder, fettarmer Fisch mit wertvollen Omega-3-Fettsäuren für die Gehirnentwicklung und Vitamin D für gesunde Knochen. Sie lässt sich gut zerdrücken und ist ideal als Beikost-Einstieg in Fisch. Achte darauf, alle Gräten sorgfältig zu entfernen.
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Zubereitungstipps
- Forelle dämpfen oder pochieren, gut abkühlen lassen und alle Gräten gründlich entfernen
- Mit Kartoffeln und Gemüse zu einem feinen Brei pürieren oder für BLW in fingerdicke Stücke zerteilen
- Für BLW: Gegarte Forellenfilets in ca. 5 cm lange Streifen schneiden, sodass Baby sie gut greifen kann
- Frische Forelle verwenden und am gleichen Tag zubereiten - Fisch nicht länger als 1 Tag im Kühlschrank aufbewahren
Nährstoffe pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Eisen | 0.362 mg |
| Eiweiß | 19.243 g |
| Omega-3 | 571 mg |
| Calcium | 93 mg |
| Vitamin D | 7.5 ug |
| Zink | 0.58 mg |
| Vitamin C | 3 mg |
| Vitamin A | 10 ug |
| Vitamin B12 | 2.162 ug |
| Jod | 8.32 ug |
| Folsäure | 9 ug |
| Magnesium | 26 mg |
| Vitamin K | 0.77 ug |
