Brombeere
Hinweis zur Zubereitung
Ganze Brombeeren können eine Verschluckungsgefahr darstellen. Für Babys unter 12 Monaten zerdrücken oder pürieren.
Brombeeren sind reich an Folsäure und Vitamin K und eignen sich gut für die Beikost. Die kleinen Samen können anfangs im Stuhl sichtbar sein – das ist völlig normal. Frische oder gefrorene Beeren sind gleichermaßen geeignet.
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Zubereitungstipps
- Für den Beikoststart: Brombeeren waschen, pürieren und durch ein Sieb streichen, um die Samen zu entfernen
- Ab etwa 8-9 Monaten: Reife Beeren leicht zerdrücken oder halbieren, damit sie sich besser greifen lassen
- Für BLW: Beeren in Porridge oder Joghurt einrühren oder als Topping auf Pancakes anbieten
- Tiefgekühlte Brombeeren sind eine gute Alternative, sollten für Babys und Kleinkinder aber vor dem Verzehr auf über 90 Grad erhitzt werden, da Viren wie Noroviren oder Hepatitis A das Tiefgefrieren überleben (BfR Empfehlung)
Nährstoffe pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Eisen | 3.7 mg |
| Eiweiß | 8.02 g |
| Calcium | 99 mg |
| Zink | 1.11 mg |
| Vitamin C | 20.984 mg |
| Vitamin A | 65 ug |
| Jod | 6 ug |
| Folsäure | 136 ug |
| Magnesium | 105 mg |
| Vitamin K | 122.2 ug |
