Die Kinderärztin zeigt auf die Kurve im gelben Heft, der Punkt ist ein Stückchen nach unten gerutscht, und auf der Heimfahrt geht dir nur ein Satz durch den Kopf: „Mein Baby nimmt nicht zu." Wenn ihr eine gesunde hochkalorische Anreicherung besprochen habt, findest du hier die konkrete Anleitung — mit Fett, ohne Zucker, ohne Druck.

Das brauchst du

• Rapsöl, Walnussmus oder feines Mandelmus (ungesüßt)
• Eine reife Avocado
• Deinen üblichen Gemüse-Kartoffel- oder Getreide-Obst-Brei
• Grünes Licht vom Kinderarzt (siehe letzter Punkt)

Warum gerade Fett der beste Hebel ist, liest du im Überblick Makronährstoffe für Babys & Kleinkinder: Eiweiß, Fett, Ballaststoffe & Kohlenhydrate. Kurz: Fett liefert die meiste Energie pro Biss — perfekt für einen kleinen Magen, der schnell voll ist.

Schritt 1: Erhöhe die Energiedichte mit Öl

Gib einen Esslöffel mehr Öl in den fertigen Brei. 1 Esslöffel Öl (ca. 10 g) liefert sofort ca. 90 zusätzliche Kilokalorien — ohne dass die Portion sichtbar größer wird. Rühr es kalt unter, also erst nach dem Kochen oder direkt vor dem Füttern. Dein Baby merkt geschmacklich kaum einen Unterschied, sein Magen aber sehr wohl.

💡 Tipp: Welches Öl wofür am besten passt und worauf du bei DHA achtest, klärt der Artikel Die besten gesunden Fettquellen in der Beikost (abseits von Rapsöl).

Schritt 2: Misch Nussmus unter

Verrühre einen Esslöffel feines Mandel- oder Nussmus mit dem warmen Brei. 1 Esslöffel Mandel- oder Nussmus (ca. 15 g) liefert ca. 90 bis 100 kcal und bringt zusätzlich hochwertiges pflanzliches Protein mit. Wichtig: Nur feines Mus, niemals ganze oder gehackte Nüsse — die DGKJ warnt eindringlich vor Verschluckungsgefahr.

Schritt 3: Setz auf Avocado

Zerdrücke eine reife Avocado mit der Gabel und misch sie unter Brei oder reich sie als weiche Beilage. Avocado hat einen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren und eine herrlich cremige Textur, die kleine Esser oft lieben. Eine halbe Avocado im Brei macht aus einer dünnen Mahlzeit im Handumdrehen eine kalorienreichere.

Schritt 4: Lass den Zucker weg

Reichere niemals mit Zucker, Honig oder Saft an. Bei Untergewicht ist die Versuchung groß, „schnelle Kalorien" zu geben — aber leere Kohlenhydrate liefern keine Bausteine, und Honig ist für Kinder unter 12 Monaten wegen der Gefahr von Säuglingsbotulismus tabu. Fett ist der bessere, sattmachende und nährstoffreiche Weg, die Energiedichte zu erhöhen.

Schritt 5: Steigere langsam und beobachte

Füg die Extras nach und nach hinzu, nicht alles auf einmal. Starte mit einem zusätzlichen Esslöffel Öl pro Tag und schau, wie dein Baby es verträgt. Mehr Fett kann anfangs den Stuhl etwas weicher machen — das ist normal. Notier dir die Mahlzeiten, dann hast du beim nächsten Termin etwas Konkretes in der Hand.

Wenn es nicht klappt

Dein Baby verweigert den angereicherten Brei. Reduzier die Menge und steigere in Mini-Schritten. Manchmal ist die Textur das Problem — ein Klecks Avocado macht den Brei cremiger und besser akzeptiert.

Du bist unsicher, ob die Kurve wirklich okay ist. Ein einzelner Perzentilen-Knick ist oft harmlos, aber bei einem anhaltenden Abfall, Gedeihstörung oder wenn dein Baby auffällig schlapp wirkt, gehört das ärztlich abgeklärt — nicht allein mit mehr Öl gelöst. Sprich vor jeder dauerhaften Anreicherung mit deinem Kinderarzt.

Du machst das gut — kleine Schritte, regelmäßig dranbleiben, und den nächsten Termin gelassen angehen.

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