Folsäure (B9)
Folsäure: Warum es wichtig für dein Baby ist, Tagesbedarf und die besten Lebensmittelquellen.
Folsäure (Vitamin B9) ist ein wasserlösliches Vitamin der B-Gruppe. Es ist essentiell für die Zellteilung und DNA-Synthese. Die natürliche Form heißt Folat, die synthetische Form Folsäure.
Empfohlene Tagesmenge
Quelle: DGE / WHO| Alter | Bedarf pro Tag |
|---|---|
| 0-3 Monate | ca. 60 ug |
| 4-11 Monate | ca. 80 ug |
| 12-48 Monate | ca. 120 ug |
Folsäure-reiche Lebensmittel (pro 100 g)
| Lebensmittel | Folsäure (µg/100 g) |
|---|---|
| Hühnerleber | ~541 ug |
| Sonnenblumenkernmus | ~227 ug |
| Grünkohl | ~187 ug |
| Bok Choy | ~180 ug |
| Edamame | ~165 ug |
| Schwarze Bohnen | ~149 ug |
| Brombeere | ~136 ug |
| Ei | ~129 ug |
| Rosenkohl | ~124 ug |
| Mangold | ~120 ug |
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Folatreiche Lebensmittel für Babys:
- Grünes Blattgemüse (Spinat, Feldsalat)
- Brokkoli
- Hülsenfrüchte (Linsen, Erbsen)
- Vollkornprodukte
- Avocado
Folat ist hitzeempfindlich — schonendes Garen bevorzugen.