Ricotta

MilchproduktAb 8 Monaten

Ricotta ist ein milder, cremiger Frischkäse mit wenig Salz und hohem Kalziumgehalt, was ihn zu einem idealen Käse für die Beikost macht. Er enthält leicht verdauliches Eiweiß und eignet sich hervorragend zum Mischen mit Gemüse oder Nudeln. Durch seine weiche Konsistenz ist er besonders babyfreundlich.

👩‍🍳
Zubereitungstipps
  • Unter warme Nudeln oder Gemüse rühren für eine cremige Soße
  • Auf weiches Brot oder Reiswaffeln streichen
  • Nur pasteurisierten Ricotta verwenden – keinen aus Rohmilch
  • Mit püriertem Obst als Dessert anbieten
  • Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen

Nährstoffe pro 100 g

Nährstoff Menge
Eisen 0.16 mg
Eiweiß 8.58 g
Omega-3 1 mg
Calcium 216 mg
Zink 0.86 mg
Vitamin A 129 ug
Vitamin B12 0.62 ug
Jod 19 ug
Folsäure 13.4 ug
Magnesium 14.7 mg
Vitamin K 5.9 ug

Allergene

Milch