Quark
Quark ist ein proteinreiches Milchprodukt, das sich gut für Babys ab dem Beikosteinstieg eignet. Er lässt sich pur oder mit Obstmus mischen und liefert wichtiges Calcium für Knochen und Zähne. Beginne mit kleinen Mengen (1-2 TL) und verwende am besten Naturquark ohne Zusätze.
👩🍳
Zubereitungstipps
- Verwende Magerquark oder 20% Quark - Vollfettquark ist für Babys noch zu fettreich
- Mische Quark mit zerdrückter Banane, Apfelmus oder anderem Obstmus für bessere Akzeptanz
- Als BLW-Variante: Quark als Dip zu Gemüsesticks anbieten oder in Pancakes/Waffeln einbacken
- Nicht erhitzen - Quark verliert dabei seine cremige Konsistenz und wird körnig
Nährstoffe pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Eisen | 0.7 mg |
| Eiweiß | 9.63 g |
| Omega-3 | 5 mg |
| Calcium | 68 mg |
| Vitamin D | 0.2 ug |
| Zink | 0.8 mg |
| Vitamin C | 1.056 mg |
| Vitamin A | 23 ug |
| Vitamin B12 | 0.4 ug |
| Jod | 9 ug |
| Folsäure | 18 ug |
| Magnesium | 16 mg |
| Vitamin K | 5 ug |