Pflaume
Hinweis zur Zubereitung
Ganze oder halbierte Pflaumen mit glatter Haut können rutschig sein. Immer entsteinen und in handliche, griffige Spalten schneiden.
Pflaumen sind saftig und mild-süß und bei Babys beliebt. Sie wirken verdauungsfördernd und können bei Verstopfung helfen. Reife Pflaumen lassen sich gut zu Mus verarbeiten oder in handliche Stücke schneiden.
👩🍳
Zubereitungstipps
- Haut entfernen oder Pflaume gut waschen und reif wählen – unreife Pflaumen können Bauchschmerzen verursachen
- Für Brei: Entsteinen, schälen und dämpfen oder roh pürieren (bei sehr reifen Früchten)
- Für BLW: Halbieren, entsteinen und in dicke Spalten schneiden (ca. fingerlang), damit Baby gut greifen kann
- Vorsicht bei der Menge: Pflaumen wirken abführend – mit 1-2 Stücken bzw. 1-2 EL Mus beginnen
Nährstoffe pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Eisen | 0.2 mg |
| Eiweiß | 0.35 g |
| Calcium | 9 mg |
| Zink | 0.11 mg |
| Vitamin C | 4.235 mg |
| Vitamin A | 49 ug |
| Jod | 1 ug |
| Folsäure | 1 ug |
| Magnesium | 8 mg |
| Vitamin K | 8 ug |
