Nektarine
Hinweis zur Zubereitung
Harte Stücke oder zu große Happen können verschluckt werden. Immer in weiche, mundgerechte Stücke schneiden und reife Früchte verwenden.
Nektarinen sind saftige Steinfrüchte mit mild-süßem Geschmack und glatter Schale. Sie liefern Vitamin A für die Sehkraft und Vitamin C zur Unterstützung des Immunsystems. Ihr weiches Fruchtfleisch ist gut bekömmlich und lässt sich vielseitig für Brei oder BLW verwenden.
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Zubereitungstipps
- Für Brei: Reife Nektarine waschen, schälen, entkernen und pürieren – roh oder kurz gedünstet
- Für BLW: Dicke Spalten mit Schale schneiden (besserer Griff) oder als handliche Achtel anbieten
- Immer gut reife Früchte wählen – unreife Nektarinen können schwer verdaulich sein
- Steinobst-Kern vollständig entfernen, da dieser Blausäure enthält und verschluckt werden könnte
Nährstoffe pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Eisen | 0.2 mg |
| Eiweiß | 1.2 g |
| Calcium | 9 mg |
| Zink | 0.15 mg |
| Vitamin C | 5 mg |
| Vitamin A | 33 ug |
| Jod | 0.5 ug |
| Folsäure | 8 ug |
| Magnesium | 9 mg |
| Vitamin K | 2.5 ug |