Mozzarella
Hinweis zur Zubereitung
Nicht in runden Scheiben oder großen Stücken anbieten – immer klein würfeln oder zerreißen
Mozzarella ist ein milder, weicher Käse, der sich gut für Beikost eignet. Er liefert Protein und Calcium für Knochen und Wachstum. Achte auf den Salzgehalt – wähle möglichst natriumarme Varianten oder spüle ihn kurz ab.
👩🍳
Zubereitungstipps
- In kleine, weiche Würfel schneiden oder zerreißen – nicht in runde Scheiben wegen Verschluckungsgefahr
- Frischen Mozzarella kurz unter Wasser abspülen, um überschüssiges Salz zu reduzieren
- Gut zu Tomaten, Avocado oder auf gedünstetem Gemüse – leicht anschmelzen lassen macht ihn noch weicher
- Für BLW: Als Streifen anbieten oder über warmes Essen schmelzen lassen
Nährstoffe pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Eisen | 0.163 mg |
| Eiweiß | 19.912 g |
| Calcium | 440 mg |
| Zink | 3.152 mg |
| Vitamin A | 92 ug |
| Vitamin B12 | 1.5 ug |
| Jod | 17 ug |
| Folsäure | 10.76 ug |
| Magnesium | 14.7 mg |
| Vitamin K | 5 ug |