Kokos
Kokos liefert gesunde mittelkettige Fettsäuren (MCT), Mangan und Kupfer, die die Energieversorgung und Gehirnentwicklung unterstützen. Kokosmilch und Kokosraspeln sind vielseitig in der Babyküche einsetzbar. Da Kokos botanisch zu den Baumnüssen gezählt wird, sollte bei familiärer Nussallergie Vorsicht geboten sein.
👩🍳
Zubereitungstipps
- Kokosraspeln fein mahlen oder in Brei einkochen — grobe Raspeln können schwer zu schlucken sein
- Kokosmilch als milchfreie Basis für Brei oder Currys verwenden
- Kokosöl eignet sich zum schonenden Anbraten von Gemüse
- Bei familiärer Nussallergie zunächst kleine Mengen testen
- Frisches Kokosfleisch in dünne Streifen schneiden als Fingerfood ab 12 Monaten
Nährstoffe pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Eisen | 0.58 mg |
| Eiweiß | 4.623 g |
| Calcium | 10.9 mg |
| Zink | 0.5 mg |
| Vitamin C | 2 mg |
| Jod | 1.2 ug |
| Folsäure | 10 ug |
| Magnesium | 38.1 mg |