Kefir
Kefir ist ein fermentiertes Milchgetränk mit besonders vielen probiotischen Bakterien und Hefekulturen, die eine gesunde Darmflora fördern. Er enthält Kalzium, Vitamin B12 und Eiweiß und ist durch die Fermentation oft besser verträglich als reine Milch. Der leicht säuerliche Geschmack wird von vielen Babys gut akzeptiert.
👩🍳
Zubereitungstipps
- Nur milden Kefir ohne Zuckerzusatz oder Aromen wählen
- In kleinen Mengen starten (wenige Löffel), da die Verdauung sich erst anpassen muss
- Mit Obstbrei mischen für einen milden Geschmack
- Vollfett-Kefir bevorzugen
- Kein Kefir aus Rohmilch – nur pasteurisierte Varianten
Nährstoffe pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Eisen | 0.022 mg |
| Eiweiß | 3.164 g |
| Calcium | 120 mg |
| Zink | 0.36 mg |
| Vitamin C | 1 mg |
| Vitamin A | 43 ug |
| Vitamin B12 | 0.5 ug |
| Jod | 7.5 ug |
| Folsäure | 7 ug |
| Magnesium | 14 mg |
| Vitamin K | 1.1 ug |