Kaki
Hinweis zur Zubereitung
Feste Stücke unreifer Kaki können eine Verschluckungsgefahr darstellen. Nur weiche, reife Früchte verwenden.
Kaki ist eine süße, weiche Frucht mit mildem Geschmack, die Babys oft gut akzeptieren. Sie liefert Vitamin A für die Sehkraft und Vitamin C fürs Immunsystem. Wichtig: Nur vollreife, weiche Kakis verwenden, da unreife Früchte adstringierend wirken und unangenehm im Mund sind.
👩🍳
Zubereitungstipps
- Nur vollreife, weiche Kakis mit nachgiebiger Konsistenz verwenden – unreife Früchte sind zu herb
- Schälen und in weiche Stücke schneiden oder pürieren, Kerne entfernen
- Für BLW: Halbierte Kaki auslöffeln lassen oder große, handliche Spalten anbieten
- Sharon-Frucht (kernlose Kaki-Sorte) kann auch in festem Zustand gegeben werden, dann in dünne Scheiben schneiden
Nährstoffe pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Eisen | 0.37 mg |
| Eiweiß | 0.7 g |
| Calcium | 11 mg |
| Zink | 0.07 mg |
| Vitamin C | 16 mg |
| Vitamin A | 36 ug |
| Folsäure | 8 ug |
| Magnesium | 8 mg |
| Vitamin K | 2.6 ug |