Käse salzarm
Hinweis zur Zubereitung
Käse in kleine, altersgerechte Stücke schneiden oder reiben. Keine großen Würfel anbieten.
Salzarmer Käse ist die beste Wahl für Babys, da ihre Nieren noch nicht in der Lage sind, große Mengen Salz zu verarbeiten. Besonders geeignet sind milde Sorten wie Mozzarella, Ricotta oder junger Gouda, die Kalzium, Eiweiß und Vitamin B12 liefern. Achte auf Sorten mit weniger als 1 g Salz pro 100 g.
👩🍳
Zubereitungstipps
- Mozzarella, Ricotta und Frischkäse sind von Natur aus salzarm
- Salzgehalt auf der Verpackung prüfen – unter 1 g pro 100 g ideal
- Gerieben über Brei, Nudeln oder Gemüse streuen
- Als Fingerfood in dünne Streifen schneiden
- Schmelzkäse und Scheibletten vermeiden – zu viel Salz und Zusatzstoffe
Nährstoffe pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Eisen | 0.293 mg |
| Eiweiß | 27.882 g |
| Calcium | 795 mg |
| Vitamin D | 0.69 ug |
| Zink | 5.269 mg |
| Vitamin C | 1.054 mg |
| Vitamin A | 172 ug |
| Vitamin B12 | 2.2 ug |
| Jod | 5.3 ug |
| Folsäure | 40 ug |
| Magnesium | 34 mg |
| Vitamin K | 70.9 ug |