Heidelbeeren
Hinweis zur Zubereitung
Ganze Heidelbeeren können verschluckt werden. Bis ca. 12 Monate halbieren oder zerdrücken.
Heidelbeeren sind vitaminreiche Beeren mit mildem, leicht süßem Geschmack. Sie enthalten wertvolles Vitamin C und K sowie sekundäre Pflanzenstoffe. Durch ihre weiche Konsistenz sind sie gut für Beikost-Anfänger geeignet.
👩🍳
Zubereitungstipps
- Für Babys ab 6 Monaten frische Beeren leicht zerdrücken oder halbieren, um die Verschluckungsgefahr zu reduzieren
- Tiefgekühlte Heidelbeeren sind eine gute Alternative, sollten für Babys und Kleinkinder aber vor dem Verzehr auf über 90 Grad erhitzt werden, da Viren wie Noroviren oder Hepatitis A das Tiefgefrieren überleben (BfR Empfehlung)
- Als Porridge-Topping eignen sich zerdrückte Beeren besonders gut und färben den Brei blau-violett
- Für BLW größere Beeren halbieren oder vierteln - ganze Beeren erst ab sicherem Kauen (ca. 12 Monate) anbieten
Nährstoffe pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Eisen | 0.745 mg |
| Eiweiß | 0.5 g |
| Calcium | 11 mg |
| Zink | 0.147 mg |
| Vitamin C | 16.674 mg |
| Vitamin A | 8 ug |
| Jod | 2 ug |
| Folsäure | 6 ug |
| Magnesium | 6 mg |
| Vitamin K | 17 ug |