Granatapfel
Hinweis zur Zubereitung
Die kleinen, festen Kerne in den Granatapfel-Arils können eine Erstickungsgefahr darstellen. Für jüngere Kleinkinder Kerne zerdrücken oder Saft auspressen.
Granatapfel ist besonders reich an Antioxidantien, Vitamin C und Vitamin K. Die leuchtend roten Kerne schmecken süß-säuerlich und sind ein optisches Highlight auf dem Teller. Aufgrund der harten Kerne im Inneren der Arils erst ab dem ersten Geburtstag empfohlen.
👩🍳
Zubereitungstipps
- Kerne leicht zerdrücken, um die Erstickungsgefahr zu reduzieren
- Granatapfelsaft frisch auspressen und in Brei oder Joghurt mischen
- Kerne als Topping auf Porridge — ab ca. 18 Monaten ganze Kerne
- Zum Öffnen: Halbieren und mit der Rückseite eines Löffels klopfen
- Vorsicht: Granatapfelsaft färbt extrem stark
Nährstoffe pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Eisen | 0.5 mg |
| Eiweiß | 0.7 g |
| Calcium | 8 mg |
| Zink | 0.3 mg |
| Vitamin C | 7 mg |
| Vitamin A | 7 ug |
| Magnesium | 3 mg |
| Vitamin K | 16.4 ug |