Das Glas Erdnussmus steht auf der Arbeitsplatte, dein Baby sitzt erwartungsvoll im Hochstuhl — und du hältst inne, weil dir kurz das Herz in die Hose rutscht. Erdnuss? Ist das nicht das eine Allergen, vor dem alle Angst haben? Kennen wir. Die gute Nachricht: Wenn du ein paar einfache Regeln beachtest, ist die erste Erdnussmus-Gabe kein Drahtseilakt, sondern eine ganz normale Mahlzeit.

Warum die frühe Einführung überhaupt sinnvoll ist, erklären wir ausführlich in unserem Leitfaden Allergene sicher einführen: Der ärztliche Leitfaden (0–3 Jahre). Hier geht es ums Praktische: wie du Erdnussmus sicher anrührst und fütterst.

Das brauchst du

• Reines Erdnussmus ohne Zucker-, Salz- oder Honigzusatz (Bio-Mus oder glatte Erdnussbutter, nur aus Erdnüssen)
• Etwas Flüssigkeit zum Verdünnen: Muttermilch, abgekochtes Wasser oder lauwarmer Gemüsebrei
• Einen kleinen Löffel und eine ruhige Vormittags-Mahlzeit, an der dein Baby gesund und wach ist

Wichtig vorab: Ganze oder gehackte Erdnüsse haben bei Babys und Kleinkindern nichts auf dem Teller zu suchen. Fachgesellschaften wie BZgA/Gesund ins Leben und die DGE raten dazu, ganze Nüsse erst ab etwa 4 bis 5 Jahren anzubieten — sie sind hart, rund und können in die Luftröhre geraten. Erdnuss kommt deshalb ausschließlich als feines, verdünntes Mus.

Schritt 1: Erdnussmus glattrühren

Gib etwa einen Teelöffel reines Erdnussmus in eine kleine Schale. Pur ist es zu klebrig und zäh — und genau diese Klebrigkeit ist das eigentliche Risiko, nicht die Erdnuss selbst. Rühre deshalb so viel Muttermilch, abgekochtes Wasser oder lauwarmen Brei ein, bis eine geschmeidige, fast cremige Masse entsteht, die leicht vom Löffel gleitet.

💡 Tipp: Lieber etwas zu flüssig als zu fest. Wenn das Mus am Löffel kleben bleibt, ist es noch zu dick — dann noch einen Schuss Flüssigkeit dazu.

Schritt 2: Die richtige Menge abmessen

Für die regelmäßige Gabe hat die LEAP-Studie eine definierte Erdnussprotein-Menge pro Portion untersucht (Du Toit et al., NEJM 2015). Als Alltagsrichtwert gilt ungefähr ein gehäufter Teelöffel Erdnussmus — die genaue Menge stimmst du am besten individuell mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt ab. Bei der allerersten Gabe darfst du noch zurückhaltender sein.

Anlass	Menge Erdnussmus (verdünnt)
Allererste Gabe (Antesten)	eine kleine Spitze auf dem Löffel
Regelmäßige Portion danach	ca. 1 gehäufter TL (Richtwert, individuell ärztlich abstimmen)

Gib bei der ersten Gabe zunächst eine winzige Menge und warte ein paar Minuten ab. Reagiert dein Baby normal, kannst du die Portion langsam steigern.

Schritt 3: Anbieten und aufmerksam dabeibleiben

Verfüttere das verdünnte Mus auf dem Löffel oder rühre es unter einen bekannten Brei. Bleib währenddessen entspannt — Babys spüren Anspannung. Wichtig: Bei der ersten Gabe nur die Erdnuss als neues Allergen anbieten, nicht gleichzeitig ein weiteres. So weißt du im Zweifel genau, was der Auslöser war.

Wenn das gut läuft, gilt: einmal vertragen heißt nicht automatisch dauerhaft tolerant. Warum du die Erdnuss danach regelmäßig weiter anbieten solltest, liest du in der „Early and Often"-Regel: Warum einmal probieren nicht reicht.

Wenn es nicht klappt

Das Mus ist zu klebrig und dein Baby würgt daran. Dann ist es schlicht noch zu dick angerührt. Verdünne es deutlich stärker. Wie du grundsätzlich Würgen von echtem Verschlucken unterscheidest und ein sicheres Ess-Setting schaffst, erklären wir im kompletten Sicherheits-Guide zum Baby-Led Weaning.

Dein Baby verweigert den ungewohnten Geschmack. Mische das Erdnussmus unter einen Brei, den dein Kind schon mag. Der vertraute Geschmack nimmt die Skepsis — die Erdnuss reist dann sozusagen blind mit.

Du bist unsicher, ob eine Hautrötung normal ist. Eine leichte Rötung um den Mund kann durch Hautkontakt mit dem Mus entstehen. Bist du unsicher oder treten weitere Symptome auf, kläre dies ärztlich ab. Worauf du wirklich achten solltest, beschreiben wir in Allergische Reaktion beim Baby erkennen: Die Symptom-Checkliste.

Du machst das schon richtig — ein gut verdünnter Löffel, ein ruhiger Vormittag, ein wacher Blick. Wenn du Mandelmus oder Tahini als Nächstes einführen möchtest, gilt übrigens dasselbe Prinzip: Baumnüsse & Sesam altersgerecht und sicher dosieren.