Erdbeere
Hinweis zur Zubereitung
Ganze Erdbeeren können im Hals stecken bleiben. Immer längs halbieren oder vierteln und Baby beim Essen beaufsichtigen.
Erdbeeren sind vitamin-C-reiche heimische Früchte, die sich gut für die Beikost eignen. Sie haben ein mildes, süßes Aroma und eine weiche Konsistenz, die Babys meist gut akzeptieren. Folsäure und Calcium unterstützen zusätzlich die gesunde Entwicklung.
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Zubereitungstipps
- Erdbeeren gründlich waschen, Grün entfernen und für Beikost-Starter pürieren oder zerdrücken
- Für BLW reife Erdbeeren längs halbieren oder vierteln, damit Baby sie gut greifen kann
- Tiefgekühlte Erdbeeren sind eine gute Alternative, sollten für Babys und Kleinkinder aber vor dem Verzehr auf über 90 Grad erhitzt werden, da Viren wie Noroviren oder Hepatitis A das Tiefgefrieren überleben (BfR Empfehlung)
- Anfangs kleine Mengen anbieten, da Erdbeeren Histamin enthalten und bei manchen Babys zu Hautausschlag führen können
Nährstoffe pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Eisen | 0.483 mg |
| Eiweiß | 0.863 g |
| Calcium | 17 mg |
| Zink | 0.12 mg |
| Vitamin C | 43.097 mg |
| Vitamin A | 1 ug |
| Jod | 1 ug |
| Folsäure | 34 ug |
| Magnesium | 14 mg |
| Vitamin K | 4.1 ug |