Cranberry
Cranberries sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Vitamin C, Vitamin E und Proanthocyanidinen, die die Harnwege schützen können. Frische Cranberries schmecken sehr herb-sauer und sollten daher für Babys mit milderem Obst kombiniert werden. Getrocknete Cranberries enthalten oft zugesetzten Zucker — auf ungesüßte Varianten achten.
👩🍳
Zubereitungstipps
- Frische Cranberries weich kochen und pürieren — roh sind sie zu hart und sauer
- Mit Apfel oder Birne mischen, um die Säure auszugleichen
- Getrocknete Cranberries nur ungesüßt und eingeweicht anbieten
- Als Kompott zu Getreidebrei oder Haferflocken servieren
- Cranberry-Mus eignet sich als Brotaufstrich ab ca. 10 Monaten
Nährstoffe pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Eisen | 0.86 mg |
| Eiweiß | 0.4 g |
| Calcium | 14.4 mg |
| Zink | 0.26 mg |
| Vitamin C | 11 mg |
| Vitamin A | 4 ug |
| Jod | 2 ug |
| Folsäure | 12 ug |
| Magnesium | 7.2 mg |
| Vitamin K | 5.1 ug |