Bulgur

GetreideAb 8 Monaten

Bulgur ist vorgekochter und getrockneter Weizen, der besonders viele Ballaststoffe, B-Vitamine und Eisen enthält. Durch die Vorbehandlung ist er besonders schnell zubereitet und leicht verdaulich. Seine leicht nussige Note passt hervorragend zu Gemüse- und Fleischgerichten für Babys.

👩‍🍳
Zubereitungstipps
  • Feinen Bulgur mit heißem Wasser übergießen und 10–15 Minuten quellen lassen
  • Für Babys den Bulgur etwas weicher kochen als für Erwachsene
  • Mit Gemüse und etwas Öl zu einem Babytaboulé verarbeiten
  • Feiner Bulgur (Köftelik) ist für Babys besser geeignet als grober
  • Gut kombinierbar mit Joghurt, Gemüsepüree oder zartem Fleisch

Nährstoffe pro 100 g

Nährstoff Menge
Eisen 0.4 mg
Eiweiß 5.5 g
Calcium 14 mg
Zink 0.61 mg
Folsäure 8 ug
Magnesium 53 mg

Allergene

Gluten